30 Nisan 2010 Cuma

SİNANGİL VE YARIŞMASI


Sevgili Sinangil Dostları,
Lezzet Ustalarıyla Buluşma projesi kapsamında yepyeni bir etkinlik ile siz değerli dostlarımız ile buluşuyoruz. “Anneniz, Siz ve Sinangil” adını verdiğimiz yarışmada, annesiyle ve herhangi bir Sinangil ürünüyle birlikte çekilen ve Sinangil Facebook Hayran Sayfasına yüklenen fotoğraflar arasından en çok beğenilen 20 fotoğraf sahibi, Sinangil’in Anneler Günü’ne Özel Hediye Kolisi’ne sahip olabilecek.
Yarışmaya katılmak için; Annenizin, Sizin ve Sinangil’in bulunduğu fotoğrafınızı Facebook’ta bulunan Sinangil Hayran Sayfası’na yüklemeniz yeterlidir.

Kurallar:

1.Yarışmaya katılacak fotoğrafların 9 Mayıs saat 23.59’a kadar Sinangil Facebook Hayran Sayfası’na yüklenmiş olması gerekmektedir.

2.Fotoğraf eklemede herhangi bir sınır yoktur. Dilediğiniz sayıda fotoğraf ekleyebilirsiniz.

3.9 Mayıs 23.59’a kadar yüklenen fotoğraflardan en çok beğenilen 20 fotoğrafın sahipleri Sinangil Anneler Günü Özel Hediye Kolisi kazanacaklardır.

Tüm dostlarımıza sağlıklı ve afiyetli günler diler, “Anneniz, Siz ve Sinangil” yarışmasında başarılar dileriz. Yarışmayı çevrenizle paylaşarak, yarışmaya katılan dostlarımızın kazanma şansının artmasına katkıda bulunabilirsiniz.
Not: Yarışma ile ilgili sorularınız için lezzet@sinangil.com.tr adresine mail atabilirsiniz.

VİŞNELİ TART





Herkese hayırlı cumalar sevgili blog arkadaşlarım.
Çarşamba günü doğum günümdü ben deyaş pasta yapmaktansa bu defa hiç denemediğim ama tadını merak ettiğim bir tatlı olan tart yapmaya karar verdim. İlk denememe rağmen gayet başarılı bir sonuç elde ettim. Ve bu tatlı favorilerim arasındaki yerini almış oldu.üstelik yapımıda oldukça basit. Tarife harfiyen uydum kreması da fazla gelmedi.

Malzemeler:
Bisküvi tabanı için;
125 gr oda sıcaklığında tereyağı,
1 fincan pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
limon kabuğu rendesi ( arzuya bağlı )
Kreması için;
2 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı şeker
1 adet iyi çırpılmış yumurta,
2 çorba kaşığı un,
1 paket vanilya,
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı çırpılmış sıvı krema

Üzeri İçin;
dondurulumuş vişne
çikolata



Yapılışı:
Bisküvi malzemesini iyice karıştırıp yoğurun ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Bu arada krema malzemesini sıvı krema hariç karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Muhallebiyi kaşıkla karıştırarak soğutup ılıtmaya çalışın. Sıvı kremayı mikserle çırpıp koyu krem şanti kıvamına getirin.Bisküvi taban hamurunu merdaneyle açıp, yağladığınız tart kalıbına yerleştirin. hamurun taban kısmını çatalla delin ki fazla kabarmasın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin ve fırından çıkarıp soğutun.
Muhallebi ile çırptığınız kremayı karıştırıp tekrar mikserle çırpın.Kremayı, bisküvi tabanının üstüne yayın.
dondurulmuş vişneleri istediğiniz şekilde muhallebinin üstüne dizin. Arzunuza göre erimiş çikolata süsleyip, 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Kalıba yerleştirirken biraz kenarları çatladı ama ne yaplım o kadarcık kusur kadı kızında da olur...

27 Nisan 2010 Salı

TAHİNLİ FISTIKLI KEK



Bu keke bayılıyorum hafta sonu gitmiş olduğumuz pikniğe yapıp götürdüm arkadaşlar da tadına baksın diye harika oldu. Herkes çok beğendi siz de beğenirsiniz umarım..Hümeyra'ya tekrar teşekkür ediyorum bu tarifi onda görüp daha önce de denemiştim.
dilimlenmiş resmini çekemedim.

Malzemeler:
3 yumurta
3 çay bardağı şeker
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çay bardağı un
8-9 tane ceviz
1 su bardağı tuzsuz fıstık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı susam

Yapılışı:
ilk olarak şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpın ardından bütün sıvı malzemeleri ekleyin tekrar çırpın. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip karıştırın.En son fıstıkları ve cevizi de katıp karıştırın.
Tereyağ ile yağlamış olduğunuz kek kalıbına her yerine susam gelecek şekilde susamı serpin.Hamuru kek kalıbına döküp 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin. soğuyunca kek kalıbından çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun....

SÜTLÜ KADAYIF




Ramazanlarda olmassa olmazdır kadayıf bizim evde. Çok severim kadayıfı hele bir de şerbetini iyi çekip lokum gibi olmuşsa harika. Kimisi de çıtır çıtır sever.
Bende bu defa çok duyup ama hiç denemediğim sütlü kadayıfı denedim. çok da güzel oldu. Hem hafif hemde lezzetli üstelik vanilyada hoş bir koku verdi.
Malum artık ramazan da yaz aylarına geliyor yaz için hafif bir tatlı.

Resimdeki çileklerde hafif ekşi oda ayrı bir tat verdi...


Bu Tatlıyı da sevgili Esra'nın Sütlü tatlılar etkinliğine gönderiyorum. Kendisine kolay gelsin diyorum.. http://istanbulsevdam.blogspot.com/

Malzemeler:
250 gr tel kadayıf
100 gr ceviz
1 su b. tozşeker
1 lt. süt
1 p. vanilya

Yapılışı:
Kadayıf bir kaba alınır üzerine 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ dökülür ve
heryerine gelecek şekilde karıştırılır.kadayıfın yarısı bir fırın kabına
alınır hafif bastırılır.üzerine iri kırılmış ceviz eklenir.bunun üzerine
kalan kadayıf alınır ve hafifçe bastırılarak düzlenir.180 dercede
fırında pişirilir.kadayıflar pişerken üzeri için; 1 lt süt, tozşeker ve
vanilya bir tencereye alınır.pişen kadayıflar fırından alınır.
süt, şeker karışımı ılık kıvama gelince ocaktan alınır.
pişen kadayıfların üzerine dökülür. Lokum gibi bir kadayıf tatlısı..

HAFTA SONU PİKNİĞİ



Hafta sonu arkadaşlarla pikniğe gittik bende soframızdan bir kaç kare birşeyler yakaladım ve görüntüledim.
Sabah kahvaltısını da orada yaptık öğleden sonra ise pikniğin olmassa olmazı mangal yapıldı ama ne yazıkki mangal sefasını çekemedim . Çünkü ufaklığı uyutmam gerekiyordu bu nedenle ben masaya geldiğimde masa çoktan tarumar olmuştu yani herkes yemeğe başlamıştı ne yapalım bu ilk piknik fotoları artık bu böyle olsun bir dahaki pikniğe...





zeytin yağlı dolma



patates salatası


Esranın yaptığı patatesli börek



peynirli börek



tahinli fıstıklı kek(Tabiki ben yaptımm)



Vee kahvaltılıklar...

23 Nisan 2010 Cuma

İÇLİ KÖFTE



Dün akşam yemeğine içli köfte yaptım ilk denememdi ve çok nefis oldu. Eşim 1 haftadır diyette nazar değmesin bu defa baya gayretli ben de ona ödül olarak içli köfteyapayım dedim.ilk sefer olmasına rağmen baya güzel ve lezzetli oldu.Bundan böyle sık olmasa da deneyeceğim...
İşte tarifim

İç malzemesi:
yarım kilo kıyma.
4 orta boy soğan.
Bol ceviz.
maydonoz.
Karabiber.
Kırmızı pul biber.

Dış Malzemesi:
250 gram yağsız çekilmiş et.
2 su bardağı ince bulgur.
1 su bardağı irmik.
1 soğan.
1 tatlı kaşığı biber salçası.
Tuz

Yapılışı:
İlk olarak içi hazırlayalım.
Ben köftenin içini sabahtan hazırlayıp buzdolabına koydum ki akşama kadar soğusun ve kıymanın yağları donsun diye..
Soğanları küçük küçük doğrayıp az sıvıyağ da kavuruyoruz ardından kıymayıda ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Üstüne kırılmış cevizleri, karabiber ve pul biberi de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kıymalar piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Hazırlamış olduğumuz iç soğuduktan sonra maydonozları kıyıyoruz. Maydonozları sonra eklememizin sebebi malzemenin içinde daha diri kaması.
Ve köfteleri yapana kadar iç malzememiz buzdolabında soğumaya devam ediyor...

Köftenin dışı için ise soğanı rendeliyoruz ben dışına katmış olduğum eti evde bulunan kuşbaşı eti rondoda çekerek kullandım. Bu şekilde et kıymaya oranla daha fazla yumuşak bir hal aldı.
Ve bütün malzemeleri hiç su koymadan yoğuruyoruz.Daha sonra bütün malzemeler iyice karıştığından emin olduktan sonra bir fincan bir fincan su ekleyin. Hamur çok katı olmasın birleşmez. Ne yumuşak ne de çok katı bir hamur olsun.Ben sanırım 3 veya 4 fincandan sonra tam hamurun kıvamını buldum. (Eğer çok yumuşak hamur olduysa irmik ve ince bulgur koyarak kıvamını bulabilirsiniz.)

Hamuru elde ettikten sonra elinize küçük bir parça hamur alın elinizde yuvarladıktan sonra istediğiniz şekli vererek ortasını açın ve iç malzemeyi doldurup kapatın.



Ben erken yapıp akşam haşlamak için dolaba koydum.Eşim gelince de kaynamış tuzlu suda haşladım. Kızartmadım kızartmaya göre daha hafif olsun istedim.Adanalılar böyle yapıyorlarmış Adanalı bir arkadaşımda yemiştim. Üstelik onlar bir de limon sıkıyorlar ilk defa yine onda denemiştim sizde denerseniz hoşunuza gidebilir.



Bu malzemelerden ben 16 tane köfte çıkardım.Köftelerim ne çok inceydi ne de çok kalın.Fazla gelen köfteleri daha sonra yemek üzere dondurucuya koydum her zaman yaptığım gibi. Sizde dondurucudan çıkartıp haşlarsanız buzunun çözülmesini beklemden kaynar suya atın.Afiyet olsun....

Bu arada ilk yapmama rağmen bir tane bile köftem dağılmadı.:)))

21 Nisan 2010 Çarşamba

TARÇINLI CEVİZLİ KEK


Herkese selam...
Nedense bugünler de bloğuma hiçbir şey eklemek gelmiyor içimden. bahar havasından mıdır ne? bilmiyorum üzerimde büyük bir ağırlık tabi o ağırlığın getirdiği sıkkınlık ve bunun beraberinde tembellik.

Bugün oğluşum sayesinde erkenden kalktık. Sabah güzel bir kahvaltı çok güzel güneşli bir hava ve hemen temizliğe koyuldum. Oğluşumla beraber temizlik yaptık evi havalandırdık balkonları yıkadık derken öğle yemeği ve oğluşum şimdi mışıl mışıl uyurken bende
'yeter artık Ebru haydi kalk ve siteye geçen gün yaptığın nefis keki ekle 'dedim.
İşte sizlere tarçınlı tarçının olmassa olmazı cevizi ikisi bir araya gelince muhteşem bir tat hele üstüne de bir çikolata sosu yapmışım ki harika sizde kilo alıyorum demiyorsanız deneyin bu tarifi derim..... (ben kilo alanlardanım da))

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu ve vanilya
alabildiği kadar un

Yapılışı:
önce yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın ardından süt, sıvıyağ,tarçını ekleyip karıştırın.biraz un ekleyin unun üstüne kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.Ben kabartma tozunun üstüne 5-6 damla limon sıkıyorum kabartma tozu baya kabarıyor ve limon aroması harika oluyor.En son cevizleri katıp tahta kaşıkla karıştırıyoruz. iyice karıştırdığımız malzemeleri yağlanmış kek kalıbına döküyoruz.

(Ben baton kek kalıbımı kullanmıştım malzemeler biraz fazla geldi taştı siz yuvarlak kullanırsanız iyi olur..)
180 derece önceden ısınmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.İlk 20 dakika fırını açmıyoruz çünkü hamurumuz kabarmaz kabardıysa söner. Buda küçük bir püfff noktası..

Ben keki kestikten sonra üzerine çikolata sosu yaptım artık o sizin arzunuza kalmış...

Herkese sağlıklı bol kazançlı ve bahar yorgunluğundan uzak günler diliyorumm...

17 Nisan 2010 Cumartesi

KABAK DOLMASI


Kabak yemeğine bayılırım helede yanında sarımsaklı yoğurt var ise değmeyin keyfime...
Dolmasını ayrı bir severim oğluşum dabayıldı onun için yeni olan bu tada. İşte size kabak dolaması...

Malzemeler:
5 adet uzun ve ince kabak
kıyma
1 soğan
1 bardak pirinç
kabak içi (oymuş olduğum kabakların içini tekrar kullanıyorum)
maydonoz
1 tatlı kaşığı salça
tuz, sıvıyağ,baharatlar

Yapılışı:
İlk olarak kabakları 2 veya uzunluğuna göre 3' bölüp içlerini oyuyoruz. sıvıyağda kabakları kızartıyoruz.Kızartmış olduğumuzkabaklar soğurken diğer yandan iç malzememizi hazırlıyoruz.
Soğanları doğrayıp kıyma,pirinç, salça, oyulan kabak içleri , baharatlar,tuz ve sıvıyağı karıştırıp kızartmış olduğumuz kabakların içine dolduruyoruz.Kısık ateşte iç malzememiz pişene kadar pişiriyoruz.Yoğurtla servis yapıyoruz...
(İç malzeme birazcık fazla geldi bende domates de doldurdum)

GELİN BİRLİKTE KURANI HATMEDELİM


Sevgili blog dostları
arkadaşımızın başlatacağı ve sizlerinde yardımlarını beklediği güzel bir etkinlik var.Kuran hatim etkinliği

Okunacak hatimler herhafta yada 15 günde bir bir arkadaşımıza hediye edilecek. Çok güzel bir etkinlik değilmi? bazı bahnelerden kuran okuyamayanlar 1 cüz alarak bu hatimden faydalanmış olacaklar. Kuranın nurundan hepimiz faydalanalımm.

Daha fazla ayrıntı için sizi aşağıdaki linke yönlendiriyorumm Hadi sizde bu hatimlerde ki yerinizi alın...


http://gelinhatimyapalm-papatya68.blogspot.com/
sizlerde bloglarınızda ufak bir duyuru yaparsanız güzel olur....

SİMİT



Bu tarife harfi harfine uydum ve hiçbir şekilde ekleme çıkarma yapmadım. Gülcan arkadaşımın sitesinde görünce hemen yapmam lazım dedim.(Hatta kopyala yapıştır yaptım.)Çok harika oldu tabi biraz da fazla oldu. Olsun ben de hemen fazlasını dondurucuya kaldırdım canım ister yada aniden bir misafir gelirse onlarada ikram ederim diye. Şu derindondurucular ne kadar hayat kolaylaştırıyor.Herfazla geleni koy istediğin zaman çıkar ye. Geçen sabah kahvaltıya çıkardım yumuşacık, peynirle harika oldu...

Malzemeler:
3 su bardak ilik süt
1 cay bardak ay cicek yagi
1 tane yas maya
1 tatli kasik tuz
1 tatli kasik seker
aldigi kadar un (yaklasik 6 su bardagi kadar)

sosu için:
2 yemek kasik pekmez
2 yemek kasik ay cicek yagi
1 cay bardak su

üzeri için: susam

Yapılışı:
ılık süte maya, şeker, tuz ve yağıda ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.hamur ne kadar yumuşak olursa simit o kadar güzel oluyor.
Hamurunuzdan parcalar koparip tezgahin üzerine yag damlatip parmak kalinliginda yuvarlayin.Her iki uzun hamuru burun ucunu birbirine ekleyin.
Su ,pekmez ve yagi cirpin.
Simidi önce pekmezli suya sonra susama batirin..En az yarim saat tepside hamurunuz kabarsin mayalamsin.
firin 180 getirip üzeri nar gibi oluncaya kadar pisirin.Afiyet olsun...


KAYISI REÇELLİ ve FINDIKLI KRUVASAN


Yapılışı basit tadı harika denemenizi şiddetle tavsiye ederim..Bu tarifimi 58.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE ev sahibeliği yapan sevgili JAPONÇEKİRDEĞİ Arkadaşımıza gönderiyorum kendisine kolay gelsin diyorum...

Malzemeler:
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:
Unun ortasını açın ve bütün malzemeleri ekleyin.Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve merdane ile yuvarlak olarak açın. Açmış olduğunuz hamuru 8 eşit parçaya bölün ve hamurun üst kısmına kayısı reçeli ve fındıkları koyup sigara böreği gibi sarın.Bütün parçaları bu şakilde sarıp 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın...

15 Nisan 2010 Perşembe

MİLFÖY PİZZASI



Geçen akşam yemeğinde eşim gelmeden yemekleri ısıttım salatamı yaptım nedense içimden bir ses yemekte değişik bir şey olsun dedi. Dolapta kalan birkaç mantarı nasıl etsemde değerlendirsem derken aklıma Oktay Ustanın yapmış olduğu milföy hamurundan pizzalar geldi tamam işte buldum dedim. Hemen buzluktan milföyleri çıkarıp kestim.üzerine mantar sucuk kaşar ekledim işte size kolay pizzanın tarifi. Çocukların severek yiyeceği bir lezzet yumuşacık.

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
5-6 adet mantar
Sucuk, mısır, kaşarpeyniri
Salça, ketçap, kekik, tuz,

Yapılışı:
Tepsiye dizmiş olduğumuz Milföy hamurlarını çatal ile gelişi güzel delin. (bunun nedeni milföylerin kabarmaması için çatalla deliyoruz.) Daha sonra ketçap ,salça, kekik ve tuz karışımını milföylerin üstüne sürün.Daha sonra mantar, sucuk ve mısırları da sırasıyla dizin.Üzerine en son kaşar rendesini de koyup ısıtılmış fırında pişirin.

14 Nisan 2010 Çarşamba

PATLICANLI ETLİ GÜVEÇ ve NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI




PATLICANLI ETLİ GÜVEÇ

Malzemeler:
yarım kilo kuzu kuşbaşı
4 adet patlıcan
1 büyük boy patates
2 adet domates
6-7 adet arpacık soğan
4-5 adet sivri biber
tuz,karabiber,pul biber
1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:
Bütün malzemeleri doğrayıp baharatlarını da ekleyip birkaç saat dinlendirirseniz baya lezzetli oluyo.
Dinlenen malzemeleri güveç kabına koyup üzerine yarım bardakta su ekleyip ağzını folyo ile kapalayıp 200 derecelik fırında ağzını hiç açmadan 1 saate yakın pişirin.Afiyet olsun...

NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
yarım bardak haşlanmış nohut
kaynamış su ,tuz,tavuk bulyon (isteğe göre)
tereyağ , sıvıyağ

Yapılışı:
Tereyağ ve sıvıyağı kızdırıp 1 saat önceden ıslamış olduğumuz pirinçleri süzüp bir güzel kavuruyoruz.Pirinçler tane tane olduğu zaman nohut ve suyu ekleyip suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. suyunu çekmeye başlayınca altını kısıp demlenmesini bekliyoruz.Demlenen pilavı sarıp sarmalayıp 15-20 dakika sonra açıp karıştırıyoruz ve tane tane olmuşşşş....

NOT: Ben pilavda pek ölçü kullanmıyorum suyunda yani göz kararı yapıyorum.Kendimce geliştirdiğim püf noktaları var sizde denemek isterseniz burayı tıklayın.
Zaten en çok zorlandığım şey pilav tarifi vermekkkk....:))

KIRMIZILI SALATA


Malzemeler:
2 adet domates
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 orta boy kuru soğan
1 küçük kutu konserve mısır
maydonoz

Sosu için:
yarım limon suyu, tuz, nar ekşisi ve sıvıyağ hepsini karıştırıyoruz.

Yapılışı:
domatesleri ve soğanları yarım ay şelinde doğruyuruz. Biberleri de uzun şeritler halinde doğrayıp salata kasemize alıyoruz üstüne doğramış olduğumuz maydonozları ve mısırları da ekleyip sosunu üzerine gezdirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

13 Nisan 2010 Salı

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI


Eşimin çok sevdiği bu çorbayı ilk yaptığım zaman çok değişik ve lezzetli olmuş bu ne çorbası demişti.
Malum annelerimiz mercimek çorbasını unu kavurup salça soğan ekleyip kırmızılı yapardı ben annemden öyle biliyorum.
Ama ben hiçbirşey katmıyorum kırmızı mercimeğin içine sadece baharat ve su ve çok da lezzetli oluyor.Denerseniz sevinirim.....

Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kasşığı tereyağ
tuz ,pulbiber,
yarım limon suyu
1 tablet tavuk bulyon
5 su bardağı su

Yapılışı:
Mecimeklerimizi güzelce yıkadıktan sonra bütün malzemelri tencereye koyup kaynatıyoruz. Mercimekler kaynayıp tamamen pişince el blendrıyla eziyoruz. ve serviz yapıyoruz. tuzu limonu az gelirse ekliyoruz.

11 Nisan 2010 Pazar

CUMARTESİ AKŞAM YEMEĞİ



Cumartesi akşam yani dün yemekte aile dostlarımız vardı.(Bay Ailesi)
yemek çok güzel geçti yedik, içtik ,sohbet ettik. Gelirken bana güzel ve şık bir kurabiyelik getirmişler. Onun içinde ayrıca teşekkür ediyorum.(Çok sağol Koray her nekadar hediyeyi Gülay Teyzem seçmiş olsada . Gülay teyzecim çooook teşekkürler)

Sizlerle bu güzel sofrayı ve tariflerimi paylaşmak istedim.Yalnız tarifler biraz zaman alabilir birkaç gün içinde hepsini yayınlayacağım. Sizler şimdilik resimleri paylaşıyorum.
==Birkaç tarif daha önceden yayınlamıştım renkli yazıların üzerine tıklarsanız tariflere ordan ulaşabilirsiniz==

İyi Seyirler

KARNABAHAR SALATASI



KIRMIZILI SALATA



ZEYTİNYAĞLI DOLMA



AVCI BÖREĞİ



KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI



PATLICANLI ETLİ GÜVEÇ-NOHUTLU PİLAV



EV YAPIMI BAKLAVA ve MİSAFİRLERİMİN GETİRMİŞ OLDUĞU KADAYIF SARMA



GÜLAY TEYZEMİN HEDİYESİ KURABİYELİK ve MEYVELİK
(şidilik boş ama yakında dolu ve güzel tarfilerle sık sık sizlerle olacak)

10 Nisan 2010 Cumartesi

TAHİNLİ SUSAMLI KEK


Bu kekin resmini hümeyranın sitesinde görür görmez yapmam gerek diyerek kolları sıvadım.İlk defa bir tahinli tarif denedim sizlere de tavsiye ediyorum tamamen tarife sadık kaldım.tıpkısının aynısını yaptım harika oldu.Hatta kekin yarısını dondurucuya kaldırdım belli mi olur aniden misafirim gelir onlara da ikram ederim onlar da böyle bir lezzetten mahrum kalmasınlar değil mi ama?





Tarif için sizleri arkadaşım HÜMEYRA'YA yönlendiriyorum buyrun tarifi sizde alın sizde deneyin.

7 Nisan 2010 Çarşamba

YABAN MERSİNİ HOŞAFI


Geçenlerde markette görüp değişik bir meyve kurusu dedim. Alalım bakalım ufaklık yer diye düşündüm yedi de. (hoşafa da bayılır kendileri) Özellikle yoğurdun içine katılınca da çok hoş oluyor denemenizi tavsiye ederim. Yoğrudun içine de bir gece önceden koyarsanız daha güzel olur...


Malzemeler:
1 kase yaban mersini
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Yapılışı:
akşamdan yaban mersinini ıslatıyoruz.sabah ıslamış olduğumuz su ile beraber ocağa koyuyoruz.Kaynayan yaban mersinleri iyice yumuşayınca üzerine şekerini ilave edip birkaç dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.Kaseler koyup soğuyunca pilavların yanın da servis ediyoruz. Afiyet olsun....

5 Nisan 2010 Pazartesi

PİZZA 57.PDÇSE


Güzel ve lezzetli bir pizza.. bu tarifi 57.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE Yani ev sahibi sevgili Hümeyra'ya gönderiyorum. Tekrar kolay gelsin canım.

Malzemeler:

Hamuru için:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
yarım paket maya
2 su bardağı ılık su
alabildiği kadar un
tuz

Üzeri için:
domates sosu, ketçap, sosis, mantar, sucuk, sivri biber, mısır, kaşar rendesi, beyaz peynir, kekik, karabiber, tuz,

Yapılışı:
hamurumuzu yoğurup kabarması için dinlendiriyoruz.Diğer yandan pizzanın üzeri için ayırmış olduğumuz malzemelerimizi dilimliyoruz.
Domates sosu, ketçap, karabiber, tuz ve kekiki ayrı bir kapta karıştırıyoruz.

Kabaran hamurumuzdan büyükçe bir parça alıp yağlamış olduğumuz tepsiye üzerini hafif yağlayarak el yordamıyla açıyoruz.Daha sonra hamurun üstüne hazırlamış olduğumuz domates sostan sürüyoruz.Üzerine sırayla önce beyaz peynir, sosis, yeşil biber, sucuk, mantar,mısır ve en sonda kaşar peyniri rendesini koyup 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.


NOT: Bu hamurdan 2 tepsi pizza çıkıyor. Malzemelri istediğiniz gibi artırıp azaltabilirsiniz.

4 Nisan 2010 Pazar

3 Nisan 2010 Cumartesi

KIYMALI SPAGHETTİ


Herkesin mutlaka sevdiği makarna işte benim detercihim çoğu zaman çubuk makrna.Bol salçalı ve kıymalı.

Yapılışı:
Yarım paket spaghettiyi haşladıktan sonra kavurmuş olduğumuz salça ve kıymayı makarnanın üzerine döküyoruz. Afiyetle yiyoruz.

KABAK MÜCVER


Oğluşumun en sevdiği yemeklerden biri.Yemek yemediği zamanlarda ne yedirsem diye düşünmeden hemen kabak mücver yapıyorum.Yoğurtla çok seviyo. Afiyetle yiyor.

Malzemeler:
2 Kabak
1 havuç
1 patates
beyaz peynir
2 kaşık un
3 yumurta
tuz, karabiber
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
Kabak, havuç ve patatesi rendeleyip sularını sıkıyoruz.daha sonra un ,kabartma tozu, tuz, karabiber ve yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırmış olduğumuz malzemeyi tavaya döküp her iki yüzü de kızarana kadar pişiriyoruz.
(isterseniz yağda kaşık kaşık dökerekte kızartabilirsiniz. Ben tavaya çok az yağ koyarak önce altını daha sonrada üstünü kızartıyorum.Kızartma artık size kalmış)
Sarımsaklı yoğurtla afiyet olsun....

2 Nisan 2010 Cuma

SİMİT 57.PDÇSE


Bu tarifi 57. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği ev sahibesi sevgili Hümeyra 'ya gönderiyorum.
Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta (sarısı içine akı dışına)
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
tuz
alabildiği kadar un

Yapılışı:
yumurta akı hariç bütün malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. hamura yuvarlak simit şekli verip önce yumurta akına daha sonra susama batırıp fırın tepsisine dizin.(Bakmayın ben simit gibi yapmadım o an ki ruh halim yukardaki şekilleri çıkardı işte)
175 derece önceden ısınmış fırında 20-25 dk. kızarana kadar pişirin. İkindi çayında misafirlerinizle afiyetle yiyin.

TİRİT


Annemin çocukken yaptığı kahvaltı da severek yediğimiz bir lezzet. Bu bizim oranın vazgeçilmezlerindendir. Yani TURHAL'da kahvaltılarda çok yapılır.ve doyurucu bir kahvaltılıktır.

(Atilla Abi senin için de yaptım afiyet olsun)

Malzemeler:
Kıyma veya sucuk
yumurta
salça
yağ, tuz

Yapılışı:
Yağda kıyma ve salça kavrulduktan sonra üzerine su eklenir.Kaynayan suuyun içine çırpılmış yumurtalar suyun içine katılır.(Suyu karıştıra karıştıra)
Biraz daha kaynadıktan sonra üzerine maydonoz eklenip ekmeği bandıra bandıra yersin.

PATATESLİ YUMURTA

İşte size bir pazar kahvaltısı önerisi daha patatesli kıymalı yumurta.
Epeydir ben de yapmıyorum bu tarifi ama tadı oldukça lezzetli ve güzel baharatlı olursa yemede yanında yat.




Evlendikten sonra eşimden öğrendiğim bir tarif.




Malzemeler:
3 orta boy patates
kıyma
2 yumurta
karabiber, tuz

Üzeri için; Maydonoz

Yapılışı:
Patatesleri küp küp doğrayın ve geniş bir tavada az bir yağda ağzı kapalı kızartın.kızarmasına yakın kıymayı koyup karıştırın.tuz karabiber ve istediğiniz başka baharatları da ekleyip kıymalar pişene kadar kavurun. Piştikten sonra çırpılmış yumurtaları da ilave edip ağzını kapatın. Bir kaç dakika demlendirdikten sonra kıyılmış maydonozlarla servis yapın.

KAŞARLI SUCUKLU EKMEKLER


sabah kahvaltıları için güzel ve çıtır bir lezzet.

Bayatlamış ekmeklerinizi dilimleyip üzerlerine önce tereyağ ardından da kaşar ve sucuk dilimleri koyup ısıtılmış fırında 15- 20 dk.kızartın.çıkardıktan sonra üzerine bir bez örterseniz hemen kurumazlar daha sonra çıtır çıtır olurlar.

Nasıl Çok kolay değilmi? pazar kahvaltısı için iyi fikir...

AFİYET OLSUN....

1 Nisan 2010 Perşembe

FIRINDA MANTARLI PENNE MAKARNA


Benim uydurup yaptığım bir makarna umarım dener ve beğenirsiniz.

Malzemeler:
Yarım pakette penne makarna
10-12 tane mantar
2 domates (yazdan hazırladığınız sosta olur ki ben öyle yaptım)
2 biber
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
yağ, tuz, karabiber

Üzeri için ; kaşar rendesi

Yapılışı:
Önce makarnaları haşlıyoruz.
Makarnalar haşlanırken tavada soğan, mantar ve biberleri kavuruyoruz.üzerine salça ve domates sosunu ilave edip karıştırıyoruz.
en son tuz ve baharatları ilave edip ocaktan alıyoruz.
haşlanmış makarnaları süzdükten sonra ayrı bir kapta mantarlı harç ile karıştırıp fırın tepsisine döküyoruz. Üzerine kaşar rendeside ekleyip ısıtılmış fırında kaşarlar kızarana kadar bekletiyoruz.Afiyet olsun

İŞTE SİZE BİR KAMPANYA HABERİ DAHA


eğer yukarıda ki hediyelere sahip olmak istiyorsanız yapmanız gerekenler aşağıdaki linkte hadi tıklayın siz de katılın


BİR AKŞAM YEMEĞİ



Geçen akşam ki yemek masamızı resimleyip sizlerle paylaşmak istedim.
menümüz şöyle;

yoğurt çorbası
mevsim salatası
matarlı penne makarna
incir uyutması
yaban mersini kompostosu
yoğrtlu brokoli
kabuska (lahana )
turşu , acılı ezme turşusu