23 Şubat 2014 Pazar

FIRIN MAKARNA



Lezzetli mi lezzetli bir makarna tarifi.. Akşama ne yapsam diyenlere küçük bir alternatif. :)

MALZEMELER:

Yarım Paket Makarna (ben Burgu makarna kullandım)
Bir kalıp beyaz peynir
su ,tuz

Beşamel Sosu İçin;
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı süt
tuz

Üzeri İçin,
2 su bardağı kaşar (ben bol olunca seviyorumda kaşarı :))

YAPILIŞI:

1- Tenceremize koyduğumuz su kaynayınca içine bir tatlı kaşığı tuz ve biraz zeytinyağı ekliyoruz ve kaynayan suyun içine makarnalarımızı aktarıyoruz.

2- Haşlanan makarnaları süzüyoruz ve fırın kabına alıyoruz. Üzerine beyaz peyniri eziyoruz. Makarna ve peyniri karıştırıyoruz. İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

3- Beşamel sosumuzu hazırlamak için tereyağını tencereye koyup eritiyoruz ve unu ekleyip hafif un kokusu çıkına kadar kavuruyoruz. Ardından sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Ve en son tuzunu ekleyip ocaktan alıyoruz.

4- Makarnanın üzerine beşamel sosu ekleyip önceden ısıtılmış fırına veriyoruz ve yaklaşık 10-15 dakika sonra kaşar peynirini makarnaların üzerine gezdiriyoruz ve nar gibi olana dek kızartıyoruz. Kızaran makarnamızı fırından çıkarıyoruz ve ılınınca servis yapıyoruz...


                                                                         AFİYET OLSUN...

22 Şubat 2014 Cumartesi

Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.

İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.



“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.

Her gün, heyecan verici şeyler yapmak için Samsung ürünlerini kullanan insanlardan ilham alan kampanya; tutkulu kullanıcıları hayallerini ve fikirlerini paylaşmaya davet ediyor. Fotoğrafçılık, mutfak sanatları, spor ve girişimcilik alanlarında başvuruların kabul edildiği kampanyanın kazananları  projelerini hayata geçirme evresinde Samsung’un teknoloji desteğinin yanı sıra, aralarında Fotoğrafçı ve eğitmen Muammer Yanmaz, Kantin’in sahibi ve şefi Şemsa Denizsel, Spor spikeri ve yazarı Caner Eler ve B-Fit’in kurucu ortağı, girişimci ve Schwab Vakfı tarafından “2013 Yılının Sosyal Girişimcisi” seçilen Bedriye Hülya’nın da bulunduğu mentorlerin tecrübelerinden faydalanma fırsatı da bulacak.  

Samsung Electronics Türkiye Başkanı Yoonie Joung projeyle ilgili olarak;  “Samsung olarak teknolojinin, hayal gücüyle bir araya geldiğinde insanların hayatına anlam kazandırdığına inanıyoruz. Dünyanın dört bir yanında insanlar, Samsung teknolojisini kullanarak farklı ve yenilikçi başarılara imza atıyor. Ortaya çıkan hikayelerin yarattığı ilham doğrultusunda geliştirdiğimiz “Hayalinin Peşinden Git”  kampanyasını Türkiye’de hayata geçirmekten mutluluk duyuyoruz. Diliyoruz ki bu proje ile, Türkiye’deki tüketicilerimizin sadece kişisel tutkularını keşfetmelerine değil, aynı zamanda dünya üzerindeki diğer tüketicilere de ilham vermelerine yardımcı olacağız” dedi.

Katılım koşulları

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasına  www.hayalininpesindengit.com adresinden ya da Samsung Türkiye Facebook sayfasındaki “Launching People” uygulamasından başvurmak mümkün. Başvurular, 28 Şubat 2014 tarihine kadar gerçekleştirilebilecek.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
-->

19 Şubat 2014 Çarşamba

YUMURTALI KISIR




Güneydoğu yemeklerinin her çeşidini seviyorum. Acılı, Ekşili ve Salçalı nefis tatlar. Kısır da bunlardan biri yapımı kolay yemesi lezzetli. Yapmanız şiddetle tavsiye edilir..

MALZEMELER:

2 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı kaynar su
1 adet orta boy soğan
3-4 dal taze soğan
yarım demet maydonoz
yarım demet dereotu
3-4 dal marul
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 adet yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay  kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
nar ekşisi , tuz, limon



YAPILIŞI:

1-  Derin bir kabın içine köftelik bulguru koyun ve üzerine kaynar suyu ekleyip ağzını kapatın ve diğer malzemeleri hazırlayana kadar bulguru dinlendirin.

2- Kuru soğanı ve tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.

3- Dinlenen bulgurun üzerine ilk olarak domates ve biber salçasını ekleyip yoğurun. Salçayı tamamen bulgura yedirin.

4- Tavaya sıvıyağı koyup kızdırın ve çırpılmış yumurtaları yağın içine döküp karıştırarak pişirin.

5- Pişirdiğiniz yumurtaları kısırın içine dökün ve karıştırın çok fazla karıştırmayın ki yumurtalar çok fazla parçalanmasın.

6- En son ince doğradığımız yeşillikleri ve baharatları da ekleyip kaşık ile karıştırıp. Bol marul ve turşu ile servis ediyoruz.

                                                                                  AFİYET OLSUN....



15 Şubat 2014 Cumartesi

KAKAOLU ISLAK KURABİYE



Evet en son Eylül ayında yazmışım son yazımı. Okullar açılınca bir telaşe bir koşturma hiç fırsat bulamadım.
İlk defa denediğim ve tadanlardan tam not alan nefis kurabiye. Denemeniz şiddetle tavsiye edilir.Tarifin Tümayın mutfağı adresinden

MALZEMELER:

250 gr. Margarin veya tereyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
7-8 kaşık kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti İçin;
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker

YAPILIŞI:

1- Derin bir karıştırma kabına yumurta şeker ve oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını alıp krema kıvamına gelene kadar karıştırın..

2- Krema kıvamına gelen malzemelerin içine sıvıyağ, kakao , un ,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar unu ekliyoruz..

3- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve hafif yassılaştırıp fırın tepsisine diziyoruz..

4- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika kurabiyeler çatlayana kadar pişiriyoruz.

5- Kurabiyeler pişerken soğuk sütle şekeri karıştırıyoruz. Şekeri Tamamen eritiyoruz ama sütü ısıtmıyoruz.

6- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şekerli sütün içine 3 saniye batırıp çıkarıyoruz ve servis edeceğimiz tabağa diziyoruz. Kurabiyeler sütü çekince üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben pudra şekeri ile süsledim.

Not: Tereyağ eğer çok gelirse yatım pakette kullanılabilir.
        Süt gözünüze az görünmesin fazlası ile yetiyor.
        Bu malzemelerden 35 adet çıkardım ben :)

                                                                       AFİYET OLSUN....