21 Kasım 2009 Cumartesi

TAVUKLU SEBZE ÇORBASI


Malzemeler
1 Kaşık tereyağ
3 Yemek kaşığı un
2 Su bardağı süt
2 Su bardağı tavuk suyu
1 Havuç
1 Kabak
tuz, karabiber,dereotu
isteğe bağlı limon

Yapılışı: önce tavada yağı eritin ardından unu koyup kavurun un hafif pembeleşince üzerine önce sütü ardındanda tavuk suyunu ekleyip kaynayana kadar karıştırın. çorba kaynayınca içine rendenin ince yeriyle rendelediğiniz havuç ve kabakları ekleyip 10 dakika kaynatın.Altını kapatmaya yakın tuzunu,karabiberini ekleyip ocaktan indirin.üzerine dereotu doğrayıp servis yapın. Afiyet olsun.. (ben dereotu olmadığı için maydonoz kullandım sizde deneyebilirsiniz.)