3 Nisan 2010 Cumartesi

KABAK MÜCVER


Oğluşumun en sevdiği yemeklerden biri.Yemek yemediği zamanlarda ne yedirsem diye düşünmeden hemen kabak mücver yapıyorum.Yoğurtla çok seviyo. Afiyetle yiyor.

Malzemeler:
2 Kabak
1 havuç
1 patates
beyaz peynir
2 kaşık un
3 yumurta
tuz, karabiber
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
Kabak, havuç ve patatesi rendeleyip sularını sıkıyoruz.daha sonra un ,kabartma tozu, tuz, karabiber ve yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz. Karıştırmış olduğumuz malzemeyi tavaya döküp her iki yüzü de kızarana kadar pişiriyoruz.
(isterseniz yağda kaşık kaşık dökerekte kızartabilirsiniz. Ben tavaya çok az yağ koyarak önce altını daha sonrada üstünü kızartıyorum.Kızartma artık size kalmış)
Sarımsaklı yoğurtla afiyet olsun....