MALZEMELER:
1 litre süt
15-16 adet küçük incir
(isterseniz 2 yemek kaşığı şeker)
YAPILIŞI:
__İlk olarak incirleri derin bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyip 1 saat kadar bekletiyoruz ki yumuşasın.
__Tencereye sütü boşaltıp ısıtın. ısısı kaynama noktasına kadar gelmemeli . Serçe parmağınızı süte değdirin hafif yanma oluyorsa kıvamındadır. Kesinlikle ılık olmamalı.
__İncirleri suyunu süzün ve küçük parçalar halinde dilimleyin.
__Dilimlediğiniz incirleri sütün içine ekleyip blender ile tamamen ezilene kadar geçirin.
__Son olarak kaselere koyup ağızlarını kapatıp üzerine bir mutfak havlusu serip uyutun.
__ Bir kaç saat sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN......
