1 Nisan 2010 Perşembe

SÜTLÜ TAVUK ÇORBASI


Malzemeler:
1 tavuk göğsü
2 bardak süt
2 bardak tavuk suyu
1 bardak su
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 diş sarımsak
tuz

Yapılışı:

ilk olarak tavuğumuzu haşlıyoruz.
Haşlanan tavuğu ufak parçalara ayırıyoruz.
diğer tarafta tencereye yağı koyup unu hafif kavuruyoruz.
üstüne süt, tavuk suyu ve dövülmüş sarımsakları ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
kaynayan tencerenin içine didiklemiş olduğumuz tavukları ve tuzu da katıp bir müddet daha kaynatıyoruz.
Eğer çorba çok kıvamlı olursa suyu ekliyoruz.Ocaktan alıp servis yapıyoruz.

Çocuklar için çok besleyici bir çorba tadı da harika oluyoor. Tavsiye ederim. Bu çorba aslında çerkes yemeği olan şipsinin çorbası bilen varmı bilmiyorum. Ama yakında onu da yapıp ekleyeceğim.