EV YAPIMI HARİKA PİZZA

 Bu aralar gene hamaratlığım tuttu pazar sabahı çocuklara kahvaltı için pizza yaptım ve çok beğenildi. :) gene tam buğday unu ile yaptım ama normal un ile karıştırdım bu defa sizde deneyin derim. ...

MALZEMELER:

Hamuru İçin;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya (tek kullanımlık mayalardan)
2 su bardağı tam buğday unu
Normal un 

Üzeri İçin;
Ketçap, 1 kaşık biber Salçalı,  kuru reyhan ,
Beyaz peynir ,Sucuk, mısır, zeytin ,  kaşar siz başka ne malzeme isterseniz ekleyebilirsiniz

YAPILIŞI:
1-  Derin bir hamur kabının içine tam buğday ununu , tuzu ,mayayı, bir miktar da beyaz unu koyup önce karıştırıyoruz.  

2-  Sıvıyağ, su ve sütü yavaş yavaş unun üzerine ekleyerek yoğuruyoruz. Endişelenmeyin hamur çok cıvıl oldu diye hamur yumuşak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş normal un ekliyoruz.
3-  Hamur yumuşak bir kıvam alınca hamuru mayalanması için 15-20 dakika dinlendiriyoruz. 

4-  Hamur mayalanırken pizzamız için üst malzemeleri hazırlıyoruz. Sucukları ve zeytinleri dilimliyoruz. 

5-  Ketçap sıvıyağ kuru reyhan ve biber salçasını hamurun üzerine sürebilmek için bir kasede hepsini karıştırıyoruz. Biraz kıvamlı olması için su ekleyebilirsiniz.

6-  Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgahta açıyoruz ve tepsimize hamuru yerleştiriyoruz. 

7-  Ben hamurun çok kabarmaması için çatal ile heryerinden hamuru deliyorum. 

8-  Hamurun üzerine ketçaplı salçalı harcımızı sürüyoruz. 

9-  Ardından tüm malzemeleri gelişi güzel Hamurumuzun üzerine serpiştiriyoruz. Kaşar peyniri hariç.

10-  200 derece de önceden ısıttığımız fırın da 15-20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarmaya 5 dakika kala rendelenmiş kaşarı ekliyoruz.  

11-  Kaşar tamamen eriyince fırından çıkarıp servis yapıyoruz. 

         AFİYET OLSUN....
l 

MİLFÖY PİZZASI

Geçen akşam yemeğinde eşim gelmeden yemekleri ısıttım salatamı yaptım nedense içimden bir ses yemekte değişik bir şey olsun dedi. Dolapta kalan birkaç mantarı nasıl etsemde değerlendirsem derken aklıma Oktay Ustanın yapmış olduğu milföy hamurundan pizzalar geldi tamam işte buldum dedim. Hemen buzluktan milföyleri çıkarıp kestim.üzerine mantar sucuk kaşar ekledim işte size kolay pizzanın tarifi. Çocukların severek yiyeceği bir lezzet yumuşacık.

Malzemeler:
6 adet milföy hamuru
5-6 adet mantar
Sucuk, mısır, kaşarpeyniri
Salça, ketçap, kekik, tuz,

Yapılışı:
Tepsiye dizmiş olduğumuz Milföy hamurlarını çatal ile gelişi güzel delin. (bunun nedeni milföylerin kabarmaması için çatalla deliyoruz.) Daha sonra ketçap ,salça, kekik ve tuz karışımını milföylerin üstüne sürün.Daha sonra mantar, sucuk ve mısırları da sırasıyla dizin.Üzerine en son kaşar rendesini de koyup ısıtılmış fırında pişirin.

PİZZA 57.PDÇSE

Güzel ve lezzetli bir pizza.. bu tarifi 57.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE Yani ev sahibi sevgili Hümeyra'ya gönderiyorum. Tekrar kolay gelsin canım.

Malzemeler:

Hamuru için:
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
yarım paket maya
2 su bardağı ılık su
alabildiği kadar un
tuz

Üzeri için:
domates sosu, ketçap, sosis, mantar, sucuk, sivri biber, mısır, kaşar rendesi, beyaz peynir, kekik, karabiber, tuz,

Yapılışı:
hamurumuzu yoğurup kabarması için dinlendiriyoruz.Diğer yandan pizzanın üzeri için ayırmış olduğumuz malzemelerimizi dilimliyoruz.
Domates sosu, ketçap, karabiber, tuz ve kekiki ayrı bir kapta karıştırıyoruz.

Kabaran hamurumuzdan büyükçe bir parça alıp yağlamış olduğumuz tepsiye üzerini hafif yağlayarak el yordamıyla açıyoruz.Daha sonra hamurun üstüne hazırlamış olduğumuz domates sostan sürüyoruz.Üzerine sırayla önce beyaz peynir, sosis, yeşil biber, sucuk, mantar,mısır ve en sonda kaşar peyniri rendesini koyup 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Bu hamurdan 2 tepsi pizza çıkıyor. Malzemelri istediğiniz gibi artırıp azaltabilirsiniz.