Kabak yemeğine bayılırım helede yanında sarımsaklı yoğurt var ise değmeyin keyfime...
Dolmasını ayrı bir severim oğluşum dabayıldı onun için yeni olan bu tada. İşte size kabak dolaması...
Malzemeler:
5 adet uzun ve ince kabak
kıyma
1 soğan
1 bardak pirinç
kabak içi (oymuş olduğum kabakların içini tekrar kullanıyorum)
maydonoz
1 tatlı kaşığı salça
tuz, sıvıyağ,baharatlar
Yapılışı:
İlk olarak kabakları 2 veya uzunluğuna göre 3' bölüp içlerini oyuyoruz. sıvıyağda kabakları kızartıyoruz.Kızartmış olduğumuzkabaklar soğurken diğer yandan iç malzememizi hazırlıyoruz.
Soğanları doğrayıp kıyma,pirinç, salça, oyulan kabak içleri , baharatlar,tuz ve sıvıyağı karıştırıp kızartmış olduğumuz kabakların içine dolduruyoruz.Kısık ateşte iç malzememiz pişene kadar pişiriyoruz.Yoğurtla servis yapıyoruz...
(İç malzeme birazcık fazla geldi bende domates de doldurdum)
ben yaninada bol yogurtla alayim
YanıtlaSilbayilirim ellerine saglik sevgiler....
bol yogurtlu of of.ellerine saglık.
YanıtlaSilEbrucum iyi haftalar canım. Kabak dolmasına bayılırız biz. Yanında yoğurtla beraber. Tam öğle vakti canım istedi valla. Öpüyorum seni ve oğluşu.
YanıtlaSilÇok harika görünüyor ya. Gözüm kaldı. Kabak dolmalarınız nazara gelecek :)
YanıtlaSilBende geçen gün yapmıştım bayılırım kabak dolmasına:) Dediğiniz gibi yanında da yoğurt varsa tamamdır. Ellerinize sağlık. Sevgiler...
YanıtlaSilCanimda ellerine saglik nefis görünüyor afiyetler olsun .
YanıtlaSilHayirli aksamlar.
bende yanında sarımsaklı yoğurtla bayılırım bu yemeğe :)))
YanıtlaSilellerine sağlık canım nefis görünüyor
sıcacık sevgiler