2 Nisan 2010 Cuma

TİRİT


Annemin çocukken yaptığı kahvaltı da severek yediğimiz bir lezzet. Bu bizim oranın vazgeçilmezlerindendir. Yani TURHAL'da kahvaltılarda çok yapılır.ve doyurucu bir kahvaltılıktır.

(Atilla Abi senin için de yaptım afiyet olsun)

Malzemeler:
Kıyma veya sucuk
yumurta
salça
yağ, tuz

Yapılışı:
Yağda kıyma ve salça kavrulduktan sonra üzerine su eklenir.Kaynayan suuyun içine çırpılmış yumurtalar suyun içine katılır.(Suyu karıştıra karıştıra)
Biraz daha kaynadıktan sonra üzerine maydonoz eklenip ekmeği bandıra bandıra yersin.