1 Ağustos 2015 Cumartesi

PASTANE POĞAÇASI


Arkadaşım Seda'nın yaptığı ve her yediğimiz de olay bir poğaça dediğimiz bu nefis poğaçayı ben de severek yapıyorum. Her yaptığım da biraz daha ustalaştığımı hissediyorum :)
Işte bu poğaçamızın tarifi. Özellikle pazar kahvaltısı için harika bir öneri :)
MALZEMELER: 
1 su  bardağı süt (kaynar değil ama sıcak)
1 bardağı ılık su 
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya veya tek kullanımlık instant maya
Un
Içi İçin;
Kaşar, zeytin veya kaşar
Üzeri İçin; 
Yumurta sarısı
Susam   


YAPILIŞI:
1- Süt , su, sıvıyağ, şeker, tuz ve mayayı derin bir hamur kabının içine alıp karıştırıyoruz. 
2- Tüm sıvıların üzerine unu yavaş yavaş eliyoruz ve cıvık ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.hamuru yaklaşık 15 dakika kadar yoğurun.  
3- Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
4- Mayalanan hamurumuzdan parçalar koparıp tezgahta açıyoruz ve içerisine isteğe göre kaşar , zeytin veya sucuk koyuyoruz. (Hamur elinize yapışmaması için küçük bir kaseye sıvıyağ koyarsanız hamuru almanız ve şekil vermeniz daha kolay olur.) 
5- yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye istediğimiz şekli verdiğimiz poğaçaları diziyoruz. 
6- Üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp 15-20 dakika da tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
7- Tepsi  de mayalanan poğaçalarımızı önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırına veriyoruz. Yaklaşık 20 dakika nar gibi olana kadar pişiriyoruz. 
8- Fırından çıkan poğaçalar biraz gevrek olursa üzerine biraz su serpip bir bez örtrbilirsiniz.

        AFİYET OLSUN ........ 


29 Temmuz 2015 Çarşamba

PUDİNGLİ İRMİKLİ ÇİKOLATA TOPLARI




Sevgili @meryeminyemekgunlugu sayfasında gördüğüm ve hemen denemek istediğim harika bir tarif.  Ben biraz değişiklik yaptım kendimce siz de denemek isterseniz işte tarif:
MALZEMELER: 
  1 paket vanilyalı puding
  7 kaşık irmik 
  6 kaşık şeker 
  3 bardak süt
  80 gr. Bitter çikolata
   Fındık
  ÜZERİ İÇİN; 
   Hindistan cevizi

YAPILIŞI: 
Fındık hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın. Soğuduktan sonra içine fındık, ceviz, kuru üzüm yada ne seviyorsanız koyup küçük toplar yapın ve hindistan cevizine bulayıp servis yapın..... 

AFİYET OLSUN......


11 Mayıs 2015 Pazartesi

Doğuş Otomotiv Trafik Hayattır!

Direksiyon başında mesajlaşmayın, güvenliğinizi riske atmayın.  
Trafik Hayattır!



Gelişen teknoloji sayesinde günlük işlerimizin birçoğunu cep telefonları üzerinden yapmak hem hayatımızı kolaylaştırıyor hem de cep telefonuna olan bağımlılığımızı giderek arttırıyor. Bu bağımlılık trafikte ise önemli bir tehlike unsuru yaratıyor.

Araç kullanırken cep telefonuyla mesajlaşmak veya konuşmak sadece sürücü güvenliğini değil, yaya güvenliğini de tehlikeye atan en büyük hatalardan biri olarak gösteriliyor. Yapılan bir araştırmaya göre cep telefonuyla mesajlaşan veya konuşan bir sürücünün sarhoş bir sürücü ile aynı tepkileri verdiği öne sürülüyor. Tüm bu sebeplerden ötürü Doğuş Otomotiv’in kurumsal sorumluluk platformu Trafik Hayattır cep telefonu kullanımı konusuna dikkat çekerek, toplumu bilinçlendirmeyi hedefliyor.



Trafik güvenliği bilincini toplumun tüm kesimlerine yaymak için faaliyetlerini sürdüren Trafik Hayattır, 4 ana mesaj üzerinden farkındalık yaratmayı hedefliyor. Bu kapsamda, platform aşırı hız, bebek koltuğu kullanımı, emniyet kemeri gibi trafik güvenliği stratejik mesajlarına son yıllarda ‘cep telefonu’ kullanımını da ekledi. Trafik Hayattır cep telefonu kullanımına dikkat çeken dergi ve gazete ilanlarına ek olarak, yeni animasyon serisindeki animasyonlarla da cep telefonu kullanımının risklerini esprili şekilde aktarıyor.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

2 Mart 2015 Pazartesi

"Lay's Fırından Lezzetler" Yarışması Başlıyor

Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!



Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.

Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.

Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.

Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

2 Şubat 2015 Pazartesi

EV YAPIMI HARİKA PİZZA



 Bu aralar gene hamaratlığım tuttu pazar sabahı çocuklara kahvaltı için pizza yaptım ve çok beğenildi. :) gene tam buğday unu ile yaptım ama normal un ile karıştırdım bu defa sizde deneyin derim. ...

MALZEMELER:

Hamuru İçin;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya (tek kullanımlık mayalardan)
2 su bardağı tam buğday unu
Normal un 

Üzeri İçin;
Ketçap, 1 kaşık biber Salçalı,  kuru reyhan ,
Beyaz peynir ,Sucuk, mısır, zeytin ,  kaşar siz başka ne malzeme isterseniz ekleyebilirsiniz




YAPILIŞI:
1-  Derin bir hamur kabının içine tam buğday ununu , tuzu ,mayayı, bir miktar da beyaz unu koyup önce karıştırıyoruz.  

2-  Sıvıyağ, su ve sütü yavaş yavaş unun üzerine ekleyerek yoğuruyoruz. Endişelenmeyin hamur çok cıvıl oldu diye hamur yumuşak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş normal un ekliyoruz.
3-  Hamur yumuşak bir kıvam alınca hamuru mayalanması için 15-20 dakika dinlendiriyoruz. 

4-  Hamur mayalanırken pizzamız için üst malzemeleri hazırlıyoruz. Sucukları ve zeytinleri dilimliyoruz. 

5-  Ketçap sıvıyağ kuru reyhan ve biber salçasını hamurun üzerine sürebilmek için bir kasede hepsini karıştırıyoruz. Biraz kıvamlı olması için su ekleyebilirsiniz.

6-  Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgahta açıyoruz ve tepsimize hamuru yerleştiriyoruz. 

7-  Ben hamurun çok kabarmaması için çatal ile heryerinden hamuru deliyorum. 

8-  Hamurun üzerine ketçaplı salçalı harcımızı sürüyoruz. 

9-  Ardından tüm malzemeleri gelişi güzel Hamurumuzun üzerine serpiştiriyoruz. Kaşar peyniri hariç.

10-  200 derece de önceden ısıttığımız fırın da 15-20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarmaya 5 dakika kala rendelenmiş kaşarı ekliyoruz.  

11-  Kaşar tamamen eriyince fırından çıkarıp servis yapıyoruz. 

         AFİYET OLSUN....

30 Ocak 2015 Cuma

TAM BUĞDAY UNLU HAVUÇLU KEK




İlk denemem olmasına rağmen yiyenlerden tam not aldığı için gönül rahatlığı ile veriyorum bu kekin tarifini :)


YAPILIŞI:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt 
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 yemek kasıgı tarcın
1adet büyük boy havuc
Yarım su bardağı irice cekilmiş ceviz
3 su bardagı kadar tam buğday unu

YAPILIŞI:

1- İlk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. 
2- Ardından süt, yağ, su, rendelenmiş havuç ve cevizleri ekleyip karıştıralım. 
3- Tarçını, unu kabartma tozunu da ayrı bir kapta karıştırıp sıvı malzemelerin üzerine ekleyelim. 
4- Kek hamurunuzun çok koyu olmamasına dikkat edin.
5-  Yağlanmış kalıba kek harcını dökelim ve önceden 180 derece de ısıtmış olduğumuz fırına keki verelim.
6- Ilk 20 dakika hiç fırını açmadan keki pişirelim.
Yaklaşık olarak 35-40 dakika da kekimiz pişecektir. 
7-  Kek tamamen soğuduktan sonra Kalıptan çıkarıp servis yapalım. 

AFİYET OLSUN. ....