24 Temmuz 2012 Salı

KADAYIF DOLMASI

DSC05320

Hayırlı ramazanlar herkese. Uzun yaz günlerinde oruç tutmak çok zor hele hele de öğleden sonra mutfağa girenlere Allah kolaylık versin.

Ramazan da tatlı olmassa olmaz değil mi? İşte harika bir kadayıf dolması tarifi.
Şimdiden herkese hayırlı iftarlar.

Malzemeler:
500 gr. kadayıf
2 bardak iri kıyılmış ceviz

Kızartmak için;
4 yumurta
1 çay bardağı süt
sıvıyağ

Şerbeti İçin;
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

kadayıf dolması kolaj


Yapılışı:
1- ilk olarak şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırkıyoruz.

2- Kadayıfı avuç içi büyüklüğün de açın ve içine cevizden koyup rulo şeklinde sarıyoruz.

3- Tüm kadayıfı bu şekilde sarıyoruz.

4- ayrı bir kase de süt ve yumurtaları çırpıyoruz.

5- Kadayıfları yumurtalı karışıma batırıp fazla yumurtasını sıkıyoruz. Ve kızgın yağın içine atıp nar gibi olana kadar kızartıyoruz.

6- Kızaran kadayıfları ılık şerbetin içine atıyoruz.

7- Şerbetini çeken kadayıfları servi tabağına alıp üzerine kaymak ilave edip servis yapıyoruz.

18 yorum:

  1. offf.iftarada az kalmışken nasılda canım çekti.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. MMMMM..BENİM GİBİ TATLI DELİSİ BİRİ İÇİN MUHTEŞEM BİR GÖRÜNTÜ.. ELLERİNE SAĞLIK CANISII..İÇTEN SEVGİ VE DUALARLA HAYIRLI RAMAZANLAR...:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. size de hayırlı ramazanlar.. bende tatlıya bayılırım :))

      Sil
  3. Ellerine sağlık canım, hayırlı iftarlar..

    YanıtlaSil
  4. bu sıcaklara insan mutfağa girmeye çekiniyor....taki blog arkadaşlarınızın böyle güzel yaptığı tatlıları görene kadar...insan hemen mutfağa dalmak istiyor....ellerinize sağlık...sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili akdeniz kızı hemen mutfağa hadi bakalım. enfes tatlılar yapmaya :))
      hayırlı iftarlar.

      Sil
  5. Merhaba Ebruli yemek tarifleri!

    Eks mutfak akademisinin Ankara ayağı oluşturulmak isteniyor bu sayede eğitim ve workschoplar da yemek blogları bir araya gelicek ve yeni paylaşımlar, ortamlar, eğitimler, bizlerle olucak. Sizde katılmak isterseniz şayet iletişim bilgilerinizi gönderebilirsiniz.

    Teşekkürler...

    Not: Tanıdığınız Ankaralı bloggerler varsa isim verebilir misiniz?Teşekkürler...;)

    muhabbetle...

    ev perisi
    www.evperisi.blogspot.com

    YanıtlaSil
  6. afiyetler olsun ebrulim..
    ramazanda çok sık görürüz gerçektende.
    hayırlı ramazanlar
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Ramazanın en güzelide tatlılardaki çeşitlilik..her gün bir tatlı deniyoruz..kadayıf dolmanızda sıraya girdi bile..nefis olmuş ellerinize sağlık..blogunuz çok hoş,tarifler süper..sizi takipteyim banada beklerim..sevgilerimle nurşen..nurlumutfakta.blogspot.com..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet ramazan da olmasa bu kadar çok tatlı tarifi denenmez galiba tekrar görüşmek üzere.

      Sil
  8. Merhaba!
    Eks mutfak akademisinin Ankara ayağı oluşturulmak isteniyor bu sayede eğitim ve workschoplar da yemek blogları bir araya gelicek ve yeni paylaşımlar, ortamlar, eğitimler, bizlerle olucak. Sizde katılmak isterseniz şayet iletişim bilgilerinizi gönderebilirsiniz.

    Teşekkürler...

    Bana ulaşıp telefon numaranızı bırakır mısınız?

    YanıtlaSil
  9. ebru hanım elerinize saglık en ksa zamanda deneyecegım.

    YanıtlaSil
  10. ellerinize sağlık.gönlünüzce geçireceğiniz nice bayramlara sevgiler

    YanıtlaSil