12 Mart 2010 Cuma

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA




Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış barbunya
2 orta boy havuç
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
zeytinyağı
1 su bardağı su
tuz ,karabiber, 1 limon suyu

Yapılışı:
zeytinyağında halka halka doğramış olduğunuz havuçları kavurun sonra yarım ay şeklinde doğramış olduğunuz soğanlarıda ekleyip kavurma işlemine devam edin . sırasıyla salça, tuz, karabiber ve barbunyayıda ilave edip karıştırın. En son üzerine 1 bardak su ve limon suyunu ilave edip bir taşım kaynatın ve soğuduktan sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyin .