21 Mayıs 2010 Cuma

LAHANA TURŞUSU


Herkese hayırlı cumalar. Dün zeytinyağlı dolma yapmıştım. Evdeki lahanaları da haşlayayım uzun zamandır lahana dolması sarmadım lahana da sarayım dedim ama lahanalar baya sert yapraklıymış. Haşlandıktan sonra atmaya kıyamadım bende doğrayıp önceden yapmış olduğum turşunun suyuna ekledim sanırım bir kaç güne lahanalar yenecek kıvama gelir. Ben bu işlemi çok yaparım eğer yaptığım turşu suyunun tadı güzelse içine salatalık, lahana olabilecek malzemeleri koyarım....

Bu da öyle olduu....