23 Kasım 2010 Salı

ZEYTİNLİ SOSİSLİ POĞAÇALAR


Malzemeler:

4 bardak un
yarım paket yaş maya
1 çay bardağı sıvıyağ
eritilmiş 2 kaşık tereyağ
2 bardak ılık süt
1 bardak yeşil zeytin
3 adet sosis
1 çay kaşığı şeker
tuz

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
çörek otu

Yapılışı:

Karıştırma kabına bütün sıvı malzemeleri koyup mayayı eritin. Ardından şeker,tuz, doğranmış sosis ve zeytini de ekleyip karıştırmaya devam edin. Ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat kadar mayalandırın. Hamurunuz ne kadar yumuşak olursa o kadar çok mayalanır.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp küçük toplar halinde fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürüp biraz da tepside mayalandırıyoruz. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun....