20 Ağustos 2010 Cuma

YAYLA ÇORBASI


Sizlerle yine yengem Gülsümün yaptığı bir çorba olan yayla çorbasını paylaşacağım. Ancak çorbanın tarifini kendi yaptığım gibi vereceğim size.
Bu harika tat ve güzel resim için teşekkürler Yengeeeee.:))

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı et veya tavuk suyu (Bulyon da kullanabilirsiniz)
su tuz
tereyağ, nane

Yapılışı:
Tencereye ilk olarak yoğurt,yumurta ve unu koyarak pürüzsüz olana kadar çırpın.ardından suyu ve yıkamış olduğunuz pirinçleri de tencereye ilave ederek karıştırın ve tencereyi ocağa alın.kaynayana kadar karıştırın. koyulaşan çorbanın içine kaynatmış olduğunuz sudan ilave edin ve pirinçler pişene kadar kaynatın. Çorba piştikten sonra üzerine tereyağ nane yakıp çorbanın üzerinde gezdirin. Afiyet olsun. Hayırlı iftarlar...

Not: Ben suyugöz kararı koyuyorum zaten sizde yoğurtu karıştırdıktan sonra ne kadar su koyacağınıza karar verebilirsiniz.