25 Ağustos 2010 Çarşamba

PATATESLİ MİLFÖY BÖREKLERİ


Daha önce de bahsetmiştim patates ve patlıcanı ne kadar çok sevdiğimi dondurucudaki milföyleri ne yapsam diye düşünürken patatesli börek yapayım dedim. Geçen gece iftara gelen arkadaşlarım da çok beğendiler. çok kolay bir tarif. bu tarifimi arkadaşım Mintinin ev sahibeliğini yaptığı

HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİNİN 5.Sİ OLAN SAHUR LEZZETLERİ ETKİNLİĞİ'ne gönderiyorum.

Arkadaşıma kolay gelsin diyorum. Umarım bol tarifli bir etkinlik olur.Sizde uğrayıp bir göz atın harika şeyler var.

Malzemeler:
10 adet milföy hamuru
3 adet büyük boy patates
2 adet sivri biber
1 soğan
kıyma
tuz. karabiber, sıvıyağ

Yapılışı:
Haşlanmış olan patatesleri sıcakken soyup çatalla eziyoruz. Diğer taraftan sıvıyağda soğan,kıyma ve yeşil biberleri kavuruyoruz. kavrulan malzemenin üzerine ezilmiş patatesleri de ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. tuz ve istediğiniz baharatları da pataeslerin içine katıp ocağın altını kapatıyoruz. İç harcımız soğuduktan sonra milföylerimizi tezgahta uzunlamasına açıyoruz. uç kısmına iç harcımızdan koyup sigara böreği sarara gibi sarıyoruz.bütün milföylere aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizip üzerien yumurta sarısı ve susam sürüp fırına veriyoruz. Böreklerimiz kızarınca fırından alıyoruz afiyet olsun...