3 Ocak 2013 Perşembe

HİNDİ KÖFTESİ


IMG_1780

Uzun zaman oldu tarif yayınlamayalı. Ufaklık  doğduğundan beri ev işleri, yemek, ufaklık, abimiz  derken akşam oluyor ve yorgun bir şekilde yatıyoruz. Malum gece uyanmaları sabah abimizi okula gönderme rutin telaşa yine kaldığımız yerden devam.

Yaptığım yemeklerin tatlıların resimlerini çekiyorum ama siteye eklemeye gelince vakit bulamıyorum.Yusuf Emir uyuyorken hemen bişeyler yazıp kaçayım dedim.

Bu tarifte oldukça kolay ve çocukların severek yiyecekleri nefis bir atıştırmalık.  Malzemeler her evde bulunabilecek malzemelerden olunca sizde akşama yapın derim :)

MALZEMELER:
Yarım kilo haşlanmış hindi eti (tavuk eti ile de yapabilirsiniz)
1 adet kuru soğan
1 yumurta
4 çorba kaşığı galeta unu
Yarım su bardağı süt
Yarım demet maydonoz
3 çorba kaşığı
Tuz, karabiber, kekik, köri

Bulamak İçin;
1 yumurta
1 kase galeta unu

Kızartmak İçin;
Sıvıyağ

cats

YAPILIŞI:

1-      Karıştırma kabına haşlanmış olan hindi etini ince ince kıyıp koyuyoruz.
2-      Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve etlerin üzerine ilave ediyoruz.
3-      Yumurtayı, sütü, kaşar rendesini, galeta ununu, baharatları ve ince kıyılmış olan maydonozları da karıştırma   kabına ilave edip harcı iyice birbirleriyle özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.
4-      Harcımızdan parçalar alıp köfte şekli veriyoruz.
5-      Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya adından galeta ununa bulayıp kızdırılmış bol yağda kızartıyoruz.
6-      Salata ve ayran ile servis edebilirsiniz.
                     
                                                                               AFİYET OLSUN.