8 Mart 2011 Salı

KURU KÖFTE

kuru köfte

Karlı bir Ankara akşamından herkese selam. 24 saattir durmaksızın kar yağıyor. Her yer bembeyaz.

Nedendir bilmiyorum ama blogger da kumanda panelime bir türlü ulaşamıyorum.Sürekli denememe rağmen sonun da bloga girmeyi başardım. Hemen tarifi yayınlayıp kaçıyorum.

Kuru köfte; Köfteyi sevmeyen çocuk yoktur sanırım. benim ufaklıkta çok seviyor. yapımı kolay yumuşacık bir köfte tarifi için buyrun;

MALZEMELER:

yarım kilo az yağlı ve iki defa çeklimiş kıyma,
1 tatlı kaşığı tuz,
3 yemek kaşığı galeta unu veya 3 dilim ıslatılmış ekmek içi,
2 diş sarmısak,
1 adet rendelenmiş kuru soğan,
2 adet yumurta,
1′er çay kaşığı toz karabiber,kimyon,domates salçası ,pulbiber, köri

YAPILIŞI

Bütün malzemeler karıştırılarak çok iyi yoğurun. Ve istediğiniz büyüklükte köfteler yapın. Köfteleri teflon tavaya dizip hafif ateşte ister hafif yağlı ister yağsız bir şekilde kızartın.Ve yanında istediğiniz salata çeşidini yapıp servis yapın. ben soğan salatasını tercih ettim bol maydonozlu. Sizde zevkinize göre bir salata yapıp afiyetle yiyin.

Tariflerime
http://ebruliyemektarifleri.wordpress.com/ adresinden de ulaşabilirsiniz.....