EZO GELİN ÇORBA

En sevdiğim çorbalardan biri. sitede olmadığını fark edince hemen koyayım dedim
İşte nefis kokulu bol vitaminli enfes ezogelin çorba orjinalinden biraz farklı olan çorbamın tarifi.

MALZEMELER:
3 Yemek kaşığı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı bulgur
3 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 orta boy soğan
sıvıyağ
tuz, karabiber,  pul biber, nane,

YAPILIŞI:

1- Yıkadığımız bakliyatları 2 su bardağı su ile kaynatıyoruz ve pişiriyoruz.

2- Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp sıvıyağ da kavuruyoruz. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine un ve tarhanayı ekleyip hafif un kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

3- Kavrulan malzemelerin üzerine Salça ve manevi de ekleyip karıştırıyoruz. Soğuk su ile unlu karışımı açıyoruz ve kaynayan kadar karıştırıyoruz. (Karıştırmassanız unlar topaklanır)

4- Suyumuz kaynağında içine başka tencere de haşlanmış olan bakliyatları katıyoruz.

5- Yaklaşık 10 dakika da bu şekilde de kaynatıp tam sonra baharatları ve tuzunu ekleyip ocaktan alıyoruz. Bol limon sıkıp servis ediyoruz. ( ben bol ekşili seviyorum da :))

                                      AFİYET OLSUN....

KIRMIZI LAHANA SALATASI

mor veya kırmızı lahanayı en çok kış salatalarında seviyorum.
yapımı gayet kolay olan bir salata özellikle mor lahanayı sevenler ve değişik salata tarifi arayanlar bu tarifi kesinlikle denemeli. hadi tarife geçelim 

MALZEMELER:
1 adet küçük kırmızı lahana
1 su bardağı arpa şehriye veya küçük çorbalık hamur
2 su bardağı yoğurt 
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
sıvıyağ 

YAPILIŞI :

1- Lahanaları gelişi güzel kesin ve biraz limonla ovuyoruz ardından tavaya sıvıyağ koyup lahanalar yumuşayana kadar kavuruyoruz. 

2 - Diğer taraftan da bir tencereye su koyup kaynatıyoruz ve hamurları haşlayıp pişiriyoruz. Ve süzüyoruz. 

3 - Lahanalar ve hamuru soğumaya bırakıyoruz. 

4 - Derin bir kasede yoğurdu , tuzu , mayonezi ve ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz.  Ve haşladığımız hamuru ve kavurmuş olduğumuz lahanaları da yoğurdun içine ekliyoruz. 

5- Salata kaselerine koyup servis yapıyoruz ...


                AFİYET OLSUN....

Silverline ve Yağız İzgül ile “Hikayesi Tadında Yemekler”

Bugüne kadar teknolojik, fonksiyonel, şık ve çevreci ürünler ile mutfaklarımıza ulaşan Silverline, şimdi de “Hikayesi Tadında Yemekler" ile yine bizlerle.  

Bir boomads advertorial içeriğidir.

ŞEKER GİBİ BİR SİTEDEN BOL ŞEKERLİ HEDİYELER

Şekercity adında harika şekerler sipariş edebileceğiniz  müthiş bir site var. Geçen hafta almış olduğum bu kargodan dolayı çok mutlu oldum. Aslında şeker ve çikolata ile aram iyi olmasa da bu bademler tam benlikmiş. Aslında kutuyu açtığımda en çok çocuklar sevindi :) sizler de şekercity.com adresini ziyaret edip sevdiklerinize nefis çikolata ve şekerlerden armağan edebilirsiniz.

 

Lezzetli Çikolata Çiçekleri
Çikolata satranç takımı
Badem ve Fıstık Ezmeleri Bunlar sadece bir kaç öneri benden naçizane :)

Ürün kataloğuna baktığınız da aklınız başınızdan gidebilir çünkü çok fazla seçenek var.Sütlüsünden bitterine, meyvelisinden bademlisine, organiğinden diyabetik çikolatasına kadar geniş bir ürün yelpazesine sahip.

Türkiyenin her yerine kargo ile gönderi mevcut. mutlaka ziyaret etmenizi öneririm. Mutlaka kendinize uygun çikolatayı bulacaksınız.

                                                                                 http://www.sekercity.com/

KURU KÖFTE

Köfteyi sevmeyen yoktur sanırım. Özellikle de çocuklara sorulsa en sevdiğiniz yemek ne diye köfte ilk üçe girer sanırım. :) işte bizim evde çok sevilir önceden hazırlayıp dondurucuya konulduğunda da acil kurtarıcı oluyor her daim. Hadi artık tarifimize geçelim.

MALZEMELER:

yarım kilo kadar az yağlı dana kıyma (ben genelde 2 defa çektiriyorum)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu veya bir dilim kuru ekmek içi
1 yumurta
tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik
bir tutam ince kıyılmış maydonoz (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

1-Derin bir yoğurma kabına kıymayı alın ve üzerine yumurtayı kırın.

2- Kıymanın üzerine rendeleyip suyunu sıkmış olduğunuz soğanı ve sarımsağı da ekleyin.

3- Galeta unu ve 2 yemek kaşığı suyu ve tüm baharatları da ekleyip kıymayı yoğurun. iyice yoğurduğunuza emin olduktan sonra kıymayı  en az yarım saat kadar dinlendirin.

4- Dinlendirmiş olduğunuz kıymadan çok büyük olmayan parçalar kopararak yassı şekil verin ve kızdırmış olduğunuz yağ da kızartın.

5- Kızartmış olduğunuz köfteleri servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. Yanına patates veya başka istediğiniz sebzeleri de kızartabilirsiniz.

                                              AFİYET OLSUN...