12 Aralık 2014 Cuma

KIRMIZI LAHANA SALATASI


mor veya kırmızı lahanayı en çok kış salatalarında seviyorum.
yapımı gayet kolay olan bir salata özellikle mor lahanayı sevenler ve değişik salata tarifi arayanlar bu tarifi kesinlikle denemeli. hadi tarife geçelim 

MALZEMELER:
1 adet küçük kırmızı lahana
1 su bardağı arpa şehriye veya küçük çorbalık hamur
2 su bardağı yoğurt 
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
sıvıyağ 

YAPILIŞI :

1- Lahanaları gelişi güzel kesin ve biraz limonla ovuyoruz ardından tavaya sıvıyağ koyup lahanalar yumuşayana kadar kavuruyoruz. 

2 - Diğer taraftan da bir tencereye su koyup kaynatıyoruz ve hamurları haşlayıp pişiriyoruz. Ve süzüyoruz. 

3 - Lahanalar ve hamuru soğumaya bırakıyoruz. 


4 - Derin bir kasede yoğurdu , tuzu , mayonezi ve ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz.  Ve haşladığımız hamuru ve kavurmuş olduğumuz lahanaları da yoğurdun içine ekliyoruz. 

5- Salata kaselerine koyup servis yapıyoruz ...


                AFİYET OLSUN....