ŞAKŞUKA

Ayyy bayılıyorum yazın yapılan bu kızartmalara. Domatesli ekşili ekşili.Şakşukayı da ilk defa denedim. Şimdi diyeceksiniz ki bu yemeğin patlıcanları nerde hiç patlıcanlar görünmüyor. Domates sosunu ve yoğurdu dökünce altta kaldılar ...:)))

Malzemeler:
2 adet patlcan
3adet yeşil biber
2 adet patates
4 adet domates
2 diş sarımsak
yoğurt

Yapılışı:
Bütün malzemleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Kızarttığımız malzemleri servis tabağına alıyoruz.
diğer tarafta kabukları soyulup doğranımış domateslerden sos hazırlıyoruz ve sosu kızarttığımız malzemlerin üstüne döküyoruz. Hafif soğuyunca sarımsaklı yoğurt döküp yiyoruz....Afiyet olsun....

BENDE MİM 'LENDİMMM...

Sevgili arkadaşlarım Asuman ve Tespih taneleri beni MİM'lemişler. İşte benim cevaplarım...


Felsefem: kendine yapılmasını istemediğin şeyi başkasına yapma

Hayat: aldığım nefes

Cocukluk: saflık, büyüdüğünde herkesin tekrar o günlere dönmek istediği sanırım tek zaman

Gunes: her sabah uyandığımda ki mutluluk

Gözler: anlatmak istemesekte anlatırlar…

Yildizlar: çok güzel ama çok uzak

Guzellik: bakış açısına göre değişen bir kavram

Sevgi: annelik ve oğlummm

Aşk: Eşim (YAVUZZZ)

Erkekler: her şeyi bildiklerini sanırlar

Savas: kötü

Aglamak: Ertuğ’un istediklerini elde etmek için yaptığı şeyyy :)

Deniz: sonsuz mavilik ve huzur

Ayna: kendimi görebildiğim tek yer

Hayaller: hayal etmeden yaşanmazzz

Bunlarda benim cevapşarım işte herkes mimlenmiş ban kimse kalmamışşşş:)))

KABAK KABUĞU YEMEĞİ

Aslında bu yemeğin tam adı ne bilmiyorum. Anneannem çok yapardı bu yemeği hep afiyetle yediğim bir yemekti geçenler de Ebruli mutfak yapmıştı bende yapayım bari dedim ve oğlumla afiyetle yedik...

Malzemeler:
3 kabak
1 kuru soğan
1 domates
2 yeşil biber
2 yemek kaşığı bulgur
tuz ,zeytinyağı,



Yapılışı:
Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun.Daha sonra biber ve domatesleri de soğanların içine ekleyip kaurun. Ve üstüne doğramış olduğunuz kabakların kabuklarını katın ve üstüne bulguru da ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yiyin...

NOt: Kabakların kabuklarını bayağı kalın kesin. daha sonra kabukları yarım ay şeklinde doğrayın....

MISIRLI SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler:
Yarım demet semizotu
1 domates
bolca mısır

Yapılışı:
semizotlarını büyükçe doğrayın, ardından domatesleride doğrayıp mısırları domates ve smizotunun üstüne dökün ve zeytinyağı, tuz, limonla biir sos yapıp salatamızın üstüne gezdiriyoruz. Afiyet olsun...

BÖRÜLCE SALATASI

İlk denemem di tadını sevdim tıpkı kuru fasulye piyazı gibi olduu.Ama ben salatanın sosuna sarımsak da ekledim. Denemenizi isterim... Nette bir çok tarif buldum bir çok şey eklemişler kimin de bazı malzemeler vardı kimin de yok bende hepsini ekledim.:))

Malzemler:
1 kase haşlanmış börülce
1 adet kuru soğan
2 dal taze soğan
1 adet kırmızı biber (közlenmiş)
6-7 adet kornişon turşu
1/2 demet maydanoz
1 adet limon
zeytinyağı, tuz , 2 diş sarımsak

Yapılışı:
Haşladığınız börülceyi geniş bir kaba alın üzerine bütün malzemeleri ince ince doğrayın. Limonun içine tuz, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsakları karıştırıp salataya dökün isterseniz nar ekşisi de kullanabilirsiniz. servis tabağına alarak servis yapın.