1 Şubat 2010 Pazartesi

KIŞ KISIRI


Aaaa oda ne demeyin kış malzemeleriyle yaparsanız kısır kış kısırı olur. Buda benim icadım işte. sizde deneyin çok beğeneceksiniz.

İşte malzemeler:
2 su bardağı düğü
2 havuç
1 orta boy kırmızı turp
kırmızı lahana
kuru soğan
maydonoz, marul
biber salçası , domates salçası
pul biber, karabiber, nar ekşisi
tuz, sıvıyağ

Yapımına gelince;
ilk olarak düğüyü sıcak suyla ıslatıyoruz. diğer taraftan bütün malzemeleri doğrayıp ayrı bir kaba alıyoruz.(havuç ve turpu rendeleyin).
suyunu çeken ince bulgurun üstüne salça ve yağı ekleyip yoğuruyoruz.daha sonra doğradığımız malzemeleri içine katıp baharat, tuz, nar ekşisi ve limon ekleyip karıştırıyoruz. ve marulla servis ediyoruz afiyet olsun.....