ÇAVDAR EKMEKLİ PEYNİRLER

Herkese hayırlı cumalar...

Bu lezzetin adını ben uydurdum. Daha önceden yapmış olduğum Sinangil Çavdar Ekmeğinden bir kaç dilim artmıştı bende dondurucuya koyduğum ekmekleri çıkartıp yeni birşey deneyim nasıl olacak dedim ve harika bir sonuç ortaya çıktı. Sizde normal ekmek ile deneyebilirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun.Daha önceki tarifim için buraya tıklayabilirsiniz.

Malzemeler:
4-5 dilim zeytinli cevizli çavdar ekmeği
1 adet domates
istedğiniz peynir (ben beyaz peynir kullandım)
maydonoz
Üzeri İçin: kaşar peyniri



Yapılışı:

domatesleri,maydonozu ve peynirleri küçük küçük doğradıktan sonra dilimlenmiş olan ekmeklerimizin üzerine sürüyoruz ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk. yani peynirler eriyinceye kadar bırakıyoruz. ekmeklerimizi fırından çıkarmadan 1-2 dk. önce dilimlemiş olduğumuz kaşarleri üzerine koyup eritiyoruz. Fırından çıkarıp afiyetle yiyoruz. Kahvaltı davetleriniz için değişik bir tarif.

YONCA GIDA ve BİRDEMLİK SOHBET (SEVİL)'DEN GÜZEL BİR SÜRPRİZ...

AYŞE TÜTER, BLOGGER’LAR İLE BİRARAYA GELDİ


Ayşe Tüter, İstanbul’lu bayanlar ile buluştu.



Yonca Gıda, İstanbul’lu blogger bayanlar ile ünlü yemek danışmanı Ayşe Tüter’i bir araya getirdi. Etkinlikte hem birlikte kahvaltı edip hem de Ayşe Tüter ile sohbet etme imkânı bulan blogger lerın keyfine diyecek yoktu.


Yonca Gıda yetkililerinin yaptığı marka ve ürün tanıtımlarının ardından, Yonca Gıda ürün özelliklerini anlatan Ayşe Tüter ayrıca ünlü tariflerini de sevenleri ile paylaştı. Bayanların yemeklerle ilgili tüm sorularını yanıtlayan Ayşe Tüter kendisine gösterilen yoğun ilgiden de çok memnun kaldı.


İstanbul İTÜ Maçka kampüsü sosyal tesislerinde düzenlenen etkinliğe katılan Yonca Gıda yetkilileri ‘ İzmir ve Ankara’dan sonra etkinliğimizin İstanbul ayağını da gerçekleştirmiş bulunuyoruz. Diğer illerde de bu gibi etkinlikler gerçekleştirmeye devam edeceğiz.Bunun içinde çalışmalarımız devam etmekte..’ diyerek bu tür buluşmalarının diğer illerde de devam edeceğini belirttiler.

http://yoncagida.com.tr/

http://birdemliksohbet.blogspot.com/

YUMURTALI FASULYE SALATASI

Bugünkü tarifim KÜhne'nin yapmış olduğu salata yarışması için yapmış olduğum salatam. Sizde bana oy vermek isterseniz burayı tıklayıp salatamı beğenmeniz.

haydi oy kullanın.

Yumurtalı Fasulye Salatası

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 adet haşlanmış yumurta
2 adet kuru soğan
yarım demet maydonoz
3-4 yaprak kırmızı lahana
3 yemek kaşığı KÜHNE İTALYAN SALATA SOSU
tuz, kırmızı pul biber,zeytinyağı

Yapılışı:

Fasulyelerimizi salata kasesinin içine alıyoruz.
Doğramış olduğumuz maydonoz, soğan ve kırmızı lahanalarımızı fasulyelerimizin üzerine ekliyoruz. Ardından KÜHNE İTALYAN SALATA SOSU, limon, tuz,zeytinyağı ve pul biberimizi ayrı bir kasede karıştırıp salatamızın üzerine gezdiriyoruz yumurta ile süsleyip servis ediyoruz.

İZMİR KÖFTE

ilk defa Eskişehir'de yediğim ve çok hoşuma giden izmir köftenin tarifini sizlerle paylaşacağım tadı bir harika sizler de denerseniz mutlaka beğeneceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:
Köfte için;
300 gr. kıyma
ekmek içi yada kurutulup çekilmiş ekmek unu
sarımsak
soğan
karabiber, kimyon, kekik, kırmızı biber tuz

3 adet patates
sivri biber,
kırmızı biber
salça, su, yağ



Yapılışı:
köfte malzemelerinin hepsini karıştırıp uzun uzun köfteler yapıyoruz. patateslerimizi elma dilimi şeklinde doğrayın ve köfte ve patatesleri tencereye isterseniz fırın tepsisine dizin.üzerine sivri biberleri ve kırmızı biberleri yerleştirin.
son olarak da salça zeytinyağı, tuz ve suyu bir kapta karıştırıp tencereye döküyoruz.kısık ateşte pişiriyoruz. İsterseniz üzerine domates dilimleye de bilirsiniz.Afiyet olsun ben salçayı sevdiğim için biraz fazla koydum. Sizde kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.yanında olmassa olmazımız pirinç pilavı ve cacık...:)))
Afiyet olsun.

KIŞ HAZIRLIKLARI 2 (Dondurulmuş Gıdalar)

Kış geldi geliyor eylül ayı bitmeden tüm kış hazırlıklarımızı yavaş yavaş bitiriyoruz.Son zamanlarda blogumu baya bir ihmal ettim ama artık biriken tüm tariflerimle inş. Buradayım.

Kırmızı Biber ;







Biberlerimizi ateşte közledikten sonra soyuyoruz ve poşetlere yiyeceğimiz kadar koyup donduruyoruz. Kışın da buzunu çözürüp salatalarımıza doğruyoruz.

Közlenmiş Patlıcan;



Patlıcanlarımızı da biberler gibi közleyip poşetlere koyup donduruyoruz. Yine kışın taze patlıcan salatamızı afiyetle yiyoruz.



Dondurulmuş Karnıyarık;



Patlıcanlarımızı alacalı soyduktan sonra ortasından uzunlamasına kesip kızgın yağda kızartıyoruz. Kızaran patlıcanlarımızı havlu kağıt serdiğimiz tepsiye çıkarıp yağları iyice sızdırılana kadar bekleyip soğuduktan sonra domates dilimleri ve sivri biber de koyup poşetliyoruz ve donduruyoruz. Kışın içlerine de harcını doldurup pişiriyoruz.



Dondurulmuş Domates;



Domateslerimizin kabuklarını soyup dilimledikten sonra buzdolabı poşetlerine doldurup donduruyoruz. Kışın yemeklerimize taze domatesten ilave ediyoruz. Poşetlerken yemekleriniz de ne kadar domates seviyorsanız o ölçüde poşetleyin.



Dondurulmuş Taze fasulye;



Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra dilimliyoruz. İri Fasulyeleri ayırıp onları kırıyoruz. Dilimlenen ve kırılan fasulyeleri kaynar suda 1-2 dk. Haşladıktan sonra direk soğuk suya atıp rengini muhafaza etmesini sağlayın. Ve soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine dilimlenmiş domates ve biberle beraber koyun ve dondurun. Kışın dondurucudan çıkarıp buzu çözülmeden direk ocağa alıp pişirin. Afiyet olsun. Kışın yaptığım zaman tarifini tekrar yayınlarım…