İNCİR UYUTMASI

Daha öncede sayfama eklemiştim ama bugün yeni bir sunum ile tekrar paylaşmak istedim.

MALZEMELER:

1 litre süt

15-16 adet küçük incir

(isterseniz 2 yemek kaşığı şeker)

YAPILIŞI:

__İlk olarak incirleri derin bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyip 1 saat kadar bekletiyoruz ki yumuşasın.

__Tencereye sütü boşaltıp ısıtın. ısısı kaynama noktasına kadar gelmemeli . Serçe parmağınızı süte değdirin hafif yanma oluyorsa kıvamındadır. Kesinlikle ılık olmamalı.

__İncirleri suyunu süzün ve küçük parçalar halinde dilimleyin.

__Dilimlediğiniz incirleri sütün içine ekleyip blender ile tamamen ezilene kadar geçirin.

__Son olarak kaselere koyup ağızlarını kapatıp üzerine bir mutfak havlusu serip uyutun.

__ Bir kaç saat sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapın.

AFİYET OLSUN......

🌟🌟MİNİK PUFİDİK HAMURLAR

🌟🌟MALZEMELER:

1 bardak yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
Un ve tuz
Kızartmak için; sıvıyağ 

🌟🌟YAPILIŞI: 
Un, kabartma tozu ve karbonat hariç diğer malzemeleri derin bir yoğurma kabına alın ve hepsini karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu kabartma tozu ve karbonatı ekleyip yumuşak merdane, ile açılabilecek bir hamur elde edin.
Hamurdan parçalar koparıp merdane ile açın 2cm kalınlığında olmalı çok ince açmayın. Daha sonra hamuru hamur kesme bıçağı ile kare kare kesip kızgın yağda kızartın.
Her çeşit kahvaltılık ile yiyebilirsiniz. AFİYET OLSUN... 💐💐💐

YUMURTA KAPAMA

Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek harika bir yumurta.  
 🍳🍳🍳🍳🍳YUMURTA KAPAMA
 ✔4 adet haşlanmış yumurta
✔1 yemek kaşığı tereyağ
✔Tuz,pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber
🍳YAPILIŞI:
Haşlanmış yumurtaları soyun.
Tavaya tereyağını koyup eritin.
Soğuyan yumurtaları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
Tavaya sarı kısımları alt kısma gelecek şekilde dizin ve kızartın.
Yumurtaların üzerine baharatları da ekleyip ocağı kapatın ve sıcak sıcak servis edin....
✔AFIYET OLSUN...✔ 

TAVUK KÖFTESİ

Uzuuunnn zaman olmuş buraya uğramayalı.  instagram açılınca buralara uğramaz olmuşuz...
inşallah bir aksilik olmassa artık tüm tariflerimi burada yayınlayacağım.. tabi instagram hesabımda devam edecek. sizde takip etmek isterseniz yan tarafta link mevcut.:))

Hadi bakalım Bismillah diyip başlayalım tariflere😃

Akşam yemeğine alternatif arıyorsanız hem kolay hem de harika bir lezzet yanına bir makarna bir de ayran mis..

TAVUK KÖFTESİ

MALZEMELER:

1 adet tavuk göğsü
1 adet tavuk pirzola
2 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
tuz, karabiber
mısır unu

Kızartmak için ;
 sıvıyağ

YAPILIŞI:

1- İlk olarak mutfak robotunun içine tavukları, unu sarımsağı, karabiber ve tuzu katıp robotun yüksek ayarında çekiyoruz ve kıyma haline getiriyoruz.

2- robottan aldığımız kıymayı istediğiniz büyüklükte yuvarlayıp şekil veriyoruz.

3- Mısır ununa bulayıp kızdırılmış yağ da kızartıyoruz.

4- Ben tavukların alt kısmında gördüğünüz salatayı yapıp üzerine tavukları dizdim.
sizde bu şekilde denemek isterseniz.

SALATASI İÇİN;
 Roka, tere, taze soğan ve kuru domatesleri iri iri doğrayıp nar ekşisi sıvıyağ tuz ekleyip karıştırın ve üzerine tavukları dizin .

                                                                      AFİYET OLSUN....

KAPYA BİBER TURŞUSU

Yavaş yavaş kış hazırlıkları başladı sanırım mutfaklarda.... Ben de yavaştan menemen, turşu dondurucu için sebze bişeyler koymaya başladım... 
Severek yediğimiz kapya biber turşusuda kısırların yanına pilavların yanına harika oluyor...

Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.... 



MALZEMELER:

2 kilo kapya biber
2 bardak zeytin yağı
1. 5 bardak sirke (üzüm veya elma)
Yarım bardak su
1.5 baş sarımsak
1.5 kaşık turşu tuzu
1 demet maydonoz
(2 tane cin biberi isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

1- İlk olarak kırmızı biberlerimizin çekirdekkerini temizleyip istediğimiz büyüklükte doğruyoruz...

2- Geniş bir tencereye önce sıvıyağ üzerine de sirke ve tuzu ekleyip kaynatın.
İsterseniz biraz acılı olsun derseniz 2 tane cin biber doğra ya bilirsiniz...

3- Kaynayan sirkeli suyun içine biberleri ve srımsakları ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz...

4- Biberler yumuşayana kadar biberleri ara ara karıştırıyoruz. Yumuşadıktan sonra üzerine ince kıymış olduğumuz maydonozları ekleyip bir taşım kaynatıp sıcak sıcak kavanozlara kapatıp ters çeviriyoruz....

5- İster kış ister yaz yemeklerinizin yanın da 5 çaylarınız da kısırın yanın da afiyetle yiyoruz.....

AFİYET OLSUN